Zillertaler Naturbutter

Die Zillertaler Naturbutter wird nach alter Tradition aus Sauerrahm im Butterfass hergestellt: Zunächst wird der Rahm einem Reifungsverfahren unterzogen und anschließend im Butterfass zu kleinen Butterkörnern geschlagen, „gewaschen“, geknetet,geformt und verpackt - das verleiht der Zillertaler Naturbutter den rahmig-nussigen Geschmack.